Káva, Etiopie Dambi Uddo Daanisa

Detailní popis produktu

Káva pojmenovaná po stromu Daanisa roste v oblasti Guji v Etiopii. Díky svému charakteristickému tvaru deštníku a léčivým vlastnostem se strom hojně využívá také ke stavebním účelům. Vysazuje se poblíž kávovníků jako zdroj stínu. Oblast Guji s dostatkem srážek a strmým horským terénem poskytuje ideální podmínky pro pěstování kávy. Etiopie, jako rodiště kávy, získává mezinárodní uznání díky obrovské kvalitě a jedinečnosti své rozmanité chuti. Většina producentů v Etiopii jsou drobní zemědělci, kteří se drží tradičních metod pěstování, často bez použití chemických hnojiv a pesticidů. Káva je téměř výhradně pěstována, sklízena a sušena ručně.

Káva s dokonale ovocnou chutí a vůní, na filtru harmonická.

Druh: Zrnková káva

Velikost balení: 100g

Zpracování: natural ( suchou metodou) 

Odrůda: odrůdy JARC, místní odnože

Oblast: Guji

Nadmořská výška: 2000 až 2100 m.n.m.

Chuťový profil: černý čaj, maliny, květiny, borůvky, mléčná čokoláda

Cupping skóre: 89 

Charakteristika: káva má střední aciditu a výrazné ovocné tóny, vhodná na alternativní přípravu jako je AeroPress, clever dripper, el. překapávač, french press, V60, vacuum pot

Výrobce:
Pražírna Lunga
J. Baráka 452, Bzenec 696 81