Káva, Papua Nová Guinea Lamari

Detailní popis produktu

Káva je pojmenována podle řeky, která protéká západní vysočinou Papui Nové Guinei. Papua je docela nováčkem co se týče výběrové kávy. Donedávna zde totiž neexistovala káva z jednoho regionu, jelikož zde nefungovala traceabilita (dosledovatelnost). Na ostrově se pěstuje káva už od konce 19. století, jako komerční záležitost se stala až ve 30. letech 20. století. Z 95 % kávu produkují malí farmáři. Co se týče poměru arabiky a robusty je poměr 9/1. Káva je většinou charakteristická pro svou sladkost a komplexnost. Papua Nová Guinea leží v Oceánii. Je to země, kterou ještě nezasáhla turistika v tom pravém slova smyslu. Na ulici tedy potkáte více místních obyvatel než turistů, stále si zde svoji kulturu udržují i přes nezadržitelný vliv západního světa. Pro zemi jsou velmi charakteristické domorodé kmeny a jejich tradiční pestrobarevné malování na obličej či celé tělo. Tímto malováním se kmeny mezi sebou rozlišují, každý takový kmen má podobné nebo i zcela odlišné praktiky a zvyky.

Jak si vychutnat zrnkovou kávu, Papua Nová Guinea Lamari ?

Pražená káva je ideální na espresso

Proč si koupit zrnkovou kávu, Papua Nová Guinea Lamari ?

• chuťový profil jablka, koření, třtinového cukru a čokolády
• silnější káva s hořkými tóny bez nebo s minimální aciditou
• kvalitní káva, ruční výroba, rodinná pražírna
• nákupem podpoříte malovýrobce z jižní Moravy

Druh: Zrnková káva, 100% arabica

Velikost balení: 100g

Zpracování: Washed (promytá)

Odrůda: Typica

Oblast: Eastern highlands

Nadmořská výška: 1700 - 2000 m n.m.

Chuťový profil: jablko, koření, třtinový cukr a čokoláda

Cupping skóre: 83

Charakteristika: sladká káva bez acidity

Výrobce:
Pražírna Lunga
J. Baráka 452, Bzenec 696 81