Medovina 0,5l

Detailní popis produktu

Nedoslazovaná řepným cukrem a bez konzervantů a barviv.

Medovina je alkoholický nápoj vyráběný z kvašeného medu a vody, který může obsahovat i další ingredience, jako jsou koření, byliny nebo ovocná šťáva. Tento nápoj má velmi dlouhou historii a patří mezi nejstarší alkoholy vyrobené člověkem. Výroba kvašených nápojů s medem sahá až do doby před desítkami tisíc let.

Existuje kategorie medoviny nazývaná "přírodní", která je vyráběna pouze z čistého medového roztoku a prochází procesem zrání. Při výrobě této medoviny se nepřidávají žádné další přísady, jako jsou koření, byliny nebo ovoce. Aroma a chuť přírodní medoviny jsou tedy výrazem charakteru použitého medu. Tato kategorie medovin je nejžádanější a nejvyšce ceněná mezi sommeliéry.

Světlý med, známý také jako nektarový, pochází z nektaru různých květin, který je sbírán včelami a následně přeměněn na med. Obsahuje lehce stravitelné cukry.

Tato medovina prošla vařením před samotným procesem kvašení. Tepelná úprava má určité technologické výhody, avšak dlouhodobé vaření může způsobit poškození některých cenných složek medu. Při této výrobní metodě není rozdíl cítit ve chuťovém projevu, avšak vařené medoviny mají typicky zlatavější barvu, protože se med při vysokých teplotách částečně karamelizuje.

Kategorie: přírodní
Druh medu: nektarový
Objem: 0,5l
Obsah alkoholu: 14,0 %
Proces výroby: vařená
Složení: voda, med

Výrobce: 
Mgr. Jan Jaroš
Tasov 46, 696 63 Tasov