Ako to všetko začalo? Luděk mal vždy rád kávu, ale veľmi sa v nej neorientoval. Keď sme sa pred rokmi dali dohromady, spoločne sme začali obchádzať lokálne pražiarne a neskôr sme už ochutnávali kávu z celého sveta, až som sa ho jedného dňa spýtala: „Prečo si vlastne nepražíš kávu sám?“ A už to šlo! urobili, čo všetko je na to potrebné, koľko to všetko bude stáť a máme na to vôbec? Dokážeme robiť niečo tiež? A tak sme si povedali, že zkúsime zo seba vydať to najlepšie. Začalo sa naše štúdium a to tiež bude pravdepodobne celoživotné – stále je sa čo učiť a čo ochutnávať... Snáď bude ako nám, chutiť aj vám.
