Čokoláda tmavá 70% single origin Bejofo Estate Bio Madagascar

Krémovo jemná čokoláda s tónmi horkých citrusových plodov. Vyrobená je metódou bean to bar, ručne v BIO kvalite a taktiež je 100% vegan. Tak, čo už Vás naháňa maškrtná? Viac
Kód produktu: P00178Doprava a platbaHmotnosť: 0.1 kg
Detailný popis produktu
Kakaové bôby, ktoré sa používajú, pochádzajú z výhradnej farmy pána Bertila Akessona, ktorý je priekopníkom v pestovaní vysoko kvalitného kakaa. Táto privátna farma je známa pre svoje špecifické a unikátne spracovanie bôbov po zbere. Konkrétne sa jedná o fermentáciu, čo dodáva bobom z tejto farmy vysokú hodnotu a výnimočnú reputáciu. S rozlohou 2000 hektárov sa farma nachádza na úrodnej sopečnej pôde pozdĺž rieky Sambirano a jej ročná produkcia je približne 300 ton kakaa.
Kategória: Čokolády bean to bar
Zloženie: kakaové bôby bio, trstinový cukor bio, kakaové maslo bio
Obsah kakaovej sušiny: 70 %
Nutričné hodnoty:
energetická hodnota 2326 kJ/563 kcal
tuky 40 g (z toho nasýtené mastné kyseliny 24 g)
sacharidy 36 g (z toho cukry 30 g)
bielkoviny 9,1 g
soľ 0,01 g
Hmotnosť: 50 g
Certifikácia: bio (CZ-BIO-002)
Vegan: áno
Origin Story: Bejofo Estate (Madagaskar)
Oblasť zberu bôbov: Ambanja District, Madagaskar, Afrika
Pôvod kakaových bôbov: privátna farma - Bejofo Estate
Spôsob fermentácie bôbov: vlastná fermentačná stanica
Odroda kakaových bôbov: Criollo, Amelonado
Chuťový profil bôbov: citrusové plody, zrelé červené ovocie
Výrobca:
HERUFEK s.r.o.
Čejč 457
696 14 Čejč
Česká republika
Súvisiace produkty6

Eko balenie

Orechové maslo pán čokoarašid


Orechové maslo pán čokolískaček


Čučoriedkovica 48%


Vaječné polievkové rezance stredné
