Káva, Papua Nová Guinea Lamari

Detailný popis produktu

Káva je pomenovaná podľa rieky, ktorá preteká západnou vysočinou Papui Novej Guinei. Papua je celkom nováčikom čo sa týka výberovej kávy. Donedávna tu totiž neexistovala káva z jedného regiónu, pretože tu nefungovala traceabilita (dosledovateľnosť). Na ostrove sa pestuje káva už od konca 19. storočia, ako komerčná záležitosť sa stala až v 30. rokoch 20. storočia. Z 95% kávu produkujú malí farmári. Čo sa týka pomeru arabiky a robusty je pomer 9/1. Káva je väčšinou charakteristická pre svoju sladkosť a komplexnosť. Papua Nová Guinea leží v Oceánii. Je to krajina, ktorú ešte nezasiahla turistika v tom pravom slova zmysle. Na ulici teda stretnete viac miestnych obyvateľov ako turistov, stále si tu svoju kultúru udržujú aj napriek nezadržateľný vplyv západného sveta. Pre krajinu sú veľmi charakteristické domorodé kmene a ich tradičné pestrofarebné maľovanie na tvár či celé telo. Týmto maľovaním sa kmene medzi sebou rozlišujú, každý taký kmeň má podobné alebo aj úplne odlišné praktiky a zvyky.

Ako si vychutnať zrnkovú kávu, Papua Nová Guinea Lamari?

Pražená káva je ideálna na espresso

Prečo si kúpiť zrnkovú kávu, Papua Nová Guinea Lamari ?

• chuťový profil jablka, korenia, trstinového cukru a čokolády
• silnejšia káva s horkými tónmi bez alebo s minimálnou aciditou
• kvalitná káva, ručná výroba, rodinná pražiareň
• nákupom podporíte malovýrobcu z južnej Morav

Druh: Zrnková káva, 100% arabica

Veľkosť balenia: 100g

Spracovanie: Washed (premytá)

Odroda: Typica

Oblasť: Eastern highlands

Nadmorská výška: 1700 - 2000 m n.m.

Chuťový profil: jablko, korenie, trstinový cukor a čokoláda

Cupping skóre: 83

Charakteristika: sladká káva bez acidity

Výrobca:
Pražírna Lunga
J. Baráka 452, Bzenec 696 81