Špekové koření klasik
Špekové korenie v podobe farmárskeho slaniny a fermentovanej cibule je veľmi obľúbené a vyhľadávané najmä v kuchyni. Patrí medzi najobľúbenejšie. Viac
Kód produktu: P00323Doprava a platba
Detailný popis produktu
Kde využiť?
Do mäsitých a gulášových pokrmov, omáčky, polievky. Skvele dochutí varené alebo miešané vajcia alebo len tak posypať natretý chlieb s maslom. Možno použiť aj pri pečení pečiva. Hodí sa tiež na dohutenie šťouchaných zemiakov, duseného kapusty alebo podľa vlastnej fantázie. :)
Na tuku pekne rozvonia, v jedle dochutí a na tanieri zachrumká.
Obsah balenia: 50 g alebo 300 g
Balenie: Výhodou je, že sa balí do vrecúšok so zipsom, ktorý umožňuje opätovné uzavretie.
Zloženie: Cibuľa, soľ max 30%, bravčová slanina
Môže obsahovať stopy alergénu horčice, škrupinových plodov, celeru a sezamu.
Skladujte v suchu a pri izbovej teplote.
Všetky korenia sú vyrábané ojedinelým spôsobom tzv. Fermentáciou.
Čerstvá zelenina, ovocie a bylinky zrejú v sude bez prístupu vzduchu od jedného do cca troch mesiacov, podľa druhu fermentovaných prísad. V sude prebieha proces kvasenia - tým sa výrazne zintenzívni chuť, vôňa a tiež farba potravín.
Fermentácia je to úplne prirodzený proces, ktorý:
konzervuje potravinu
násobí živiny
vytvára prospešné enzýmy, vitamín B, omega 3 mastné kyseliny a ďalšie kmene probiotík
Po procese fermentácie nastáva proces sušenia, ktoré prebieha pri izbovej teplote od 20 do 30 stupňov -> nízka teplota sušenia je potrebná na zachovanie kvality korenia.
Výrobca:
Lussk
Mistřice 95
687 12 Mistřice