Medovina 0,5l

Detailný popis produktu

Nedosladzovaná repným cukrom a bez konzervantov a farbív.

Medovina je alkoholický nápoj vyrábaný z kvaseného medu a vody, ktorý môže obsahovať aj ďalšie ingrediencie, ako sú korenie, byliny alebo ovocná šťava. Tento nápoj má veľmi dlhú históriu a patrí medzi najstaršie alkoholy vyrobené človekom. Výroba kvasených nápojov s medom siaha až do doby pred desiatkami tisíc rokov.

Existuje kategória medoviny nazývaná "prírodná", ktorá je vyrábaná iba z čistého medového roztoku a prechádza procesom zrenia. Pri výrobe tejto medoviny sa nepridávajú žiadne ďalšie prísady, ako sú korenie, byliny alebo ovocie. Aróma a chuť prírodnej medoviny sú teda výrazom charakteru použitého medu. Táto kategória medovín je najžiadanejšia a najvyššie cenená medzi sommeliermi.

Svetlý med, známy aj ako nektárový, pochádza z nektáru rôznych kvetov, ktorý je zbieraný včelami a následne premenený na med. Obsahuje ľahko stráviteľné cukry.

Táto medovina prešla varením pred samotným procesom kvasenia. Tepelná úprava má určité technologické výhody, avšak dlhodobé varenie môže spôsobiť poškodenie niektorých cenných zložiek medu. Pri tejto výrobnej metóde nie je rozdiel cítiť vo chuťovom prejave, avšak varené medoviny majú typicky zlatistejšiu farbu, pretože sa med pri vysokých teplotách čiastočne karamelizuje.

Kategória: prírodné
Druh medu: nektárový
Objem: 0,5l
Obsah alkoholu: 14,0 %
Proces výroby: varená
Zloženie: voda, med

Výrobca: 
Mgr. Jan Jaroš
Tasov 46, 696 63 Tasov